Recept hem | Sök recept | Matbloggar Ägg i gelé 4 Portioner 4 Ägg; knappt hårdkokta Inlagd röd paprika; strimlad 4 msk Hackad persilja 4 Skivor kokt skinka 5 dl Stark mörk buljong; från -tärning 6 Gelatinblad Garnering Strimlade salladsblad av -olika sorter Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp och krama ur och lös dem i den heta buljongen i en kastrull. Dra av från plattan och låt gelatinlösningen svalna. Strö hackad persilja i botten av fyra små portionsformar (eller kaffekoppar) och häll på en bottenskyla av buljong när den börjat tjockna lite och blivit lite trögflytande. Ställ in i kylskåpet och låt stelna. Ta ut kopparna och lägg några strimlor inlagd paprika på geléet, lägg i det skalade ägget och lägg lite strimlad skinka runt om. Häll på resten av buljongen. Ställ formarna i kylskåp tills geléet stelnat. Doppa hastigt i hett vatten, stjälp upp på fyra assietter och garnera med strimlad sallad av olika salladssorter. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Ägg i gelé': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN