Amerikansk dessertpaj recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Amerikansk dessertpaj
1 Paj

200 g Digestivekex
75 g Smör
1 tsk Malen kanel

Fyllning

500 g Kesella gourmet
1 dl Creme fraiche
2 dl Ägg
1 dl Socker
2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Rivet skal av lime eller -apelsin; ev det dubbla

Garnering

1 dl Creme fraiche Lime; tunna skivor

En paj räcker till ca 12 portioner.

Krossa kexen i matberedare eller mortel. Snält matfettet och blanda samman med kex och kanel. Tryck samman smulblandningen i en pajform, gärna med löstagbar botten, ca 26 cm i diameter. Ställ formen kallt en stund. Blanda kesella, creme fraiche, ägg, socker, vanilj och limeskal. Bred ut smeten jämnt i formen. Grädda mitt i ugnen i 175° ugnsvärme,
50-60 minuter. Låt pajen kallna. Bred creme fraiche över pajen. Garnera med limeskivor.

Denna friska paj kan serveras helt utan tillbehör eller tillsammans med färsk frukt och choklad-dip. Passerade jordgubbar eller hallon smaksatta med lite florsocker är ett annat gott alternativ som ger en fin smakbrytning till pajen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Amerikansk dessertpaj':
1. Amerikansk grillsås
2. Amerikansk kyckling
3. Äppelkaka (Amerikansk)
4. Amerikansk räkpaj

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.