4 Ryggbiff; i skivor ca 1,5 cm
4 Rödlökar eller små gula lök-
-ar
1 dl Buljong
1 msk Smör el margarin till stekn-
-ing
1 tsk Salt
1 ml Vitpeppar eller svartpeppar
Skala och skiva löken. Bryn den i stekpannan. Minska värmen, låt löken
steka långsamt och bli mjuk. Häll på buljong. Ta upp löken ur pannan
och håll den varm.
Stek biffarna, krydda och lägg upp dem på varmt fat. Häll lökskyn
över och servera med potatis och grönsaker.