160 g Spättafilé; två lika stora
-per portion
10 g Anjovisfilé
1 msk Gul lök; finhackad
1 msk Persilja; finhackad
2 tsk Ströbröd
Svartpeppar
1 tsk Flytande margarin
125 g Potatis; kokt
60 g Gröna ärtor; kokta
1 Morot; lättkokt
Mosa ihop anjovis, lök och persilja. Bred på den ena av
spättafiléerna och lägg den andra över. Strö på ströbröd och
svartpeppar. Fäst ihop på några ställen med tandpetare. Stek i
margarinet i fettsnål panna på ej för stark värme. Servera med nykokt
potatis och varma grönsaker.
VV-info: 1 MF, 2 1/2 P, 1 1/2 B och 20 BK per portion