Apelsin- och kanelmarinerat spjäll recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Apelsin- och kanelmarinerat spjäll
4 Portioner

1 kg Tjockskuret revbensspjäll

Marinad

1 Apelsin; saften av
2 msk Soja; kinesisk
3/4 tsk Kanel; malen
1 tsk Salt
1 tsk Svartpeppar; malen
2 msk Konjak; kan uteslutas

Blanda alla ingredienser till marinaden, lägg spjället i en plastpåse med marinaden och knyt till. Lägg i kylskåpet och marinera över natten. Vänd påsen ett par gånger under tiden.

Sätt ugnen på 175°. Skåra den köttiga sidan på spjället i fyrkanter med en vass kniv och lägg det på ett ugnssäkert fat med den beniga sidan uppåt. Pensla med marinaden.

Stek spjället mitt i ugnen 30 minuter, vänd på det, pensla med marinaden igen och stek ytterligare ca 1 timme med den köttiga sidan uppåt.

TIPS: Om man vill kan man katrinplommonspäcka spjället också. Gör hål i revbensspjället med en kniv och stick in 10-12 urkärnade katrinplommon. Gör sedan som ovan med marinad, stekning etc.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Apelsin- och kanelmarinerat spjäll':
1. Marängtårta med apelsin
2. Apelsin- och äppelgelé
3. Apelsin och kanelkyckling
4. Apelsin- och skinksås
5. Apelsin- och chokladkaka

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.