Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Äppelkarre med pepparrot 6 Portioner 1 kg Fläskkarre benfri 1 1/2 tsk Salt 2 pn Svartpeppar Sås 3 dl Steksky+buljong 2 dl Vispgrädde 2 msk Äppelmos 1 msk Riven färsk pepparrot 2 msk Vetemjöl 1/2 msk Kinesisk soya Salt Svartpeppar Servering Kokta äppelklyftor Kokta äppelklyftor Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in köttet med salt och svartpeppar. Lägg köttet i en ugnssäker form. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttet. Stek tills termometern visar 85 grader. Tid ca 1 timme och 45 minuter. Vispa ur formen med lite buljong. Mät och sila skyn i en kastrull. Koka upp skyn. Tillsätt grädde, äppelmos och pepparrot. Rör ut mjölet i lite vatten. Rör ner det i såsen. Låt såsen koka 3-5 min. Smaksätt med salt, peppar och soya. Skär upp köttet. Servera med såsen, riven pepparrot, lättkokta äppelklyftor, kokt potatis och gröna bönor. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Äppelkarre med pepparrot': 1. Rödbetssallad med pepparrot 2. Gräddfilssås med pepparrot 3. Entrérullar med pepparrot Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN