Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken i en bunke. Vispa till en slät
smet. Vispa i resten av mjölken och alla äggen. Häll smeten i en smord
långpanna. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Lägg dem i
smeten och strö över socker och kanel. Grädda pannkakan i ugnen vid
225 grader ca 20 min. Skär pannkakan i bitar och sikta över lite
florsocker.