Aprikos- och tomatgratinerade kotletter recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Aprikos- och tomatgratinerade kotletter
4 Portioner

4 lg Kotlett Salt Peppar

Kryddtäcke

1 Gul lök
10 Torkad aprikos; ev något -fler
400 g Krossade tomater
1/2 tsk Malen ingefära
1 Krm malen kanel
1 Krm cayennpeppar
1 tsk Vinäger Salt Ost; riven

Ugn: 225°. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Hacka aprikoserna och rör ner dem i lökpannan tillsammans med tomatkross, kryddor och vinäger. Låt allt puttra samman 6-8 minuter. Smaka av med salt. Bryn kotletterna gyllene på båda sidor i lite matfett. Salta och peppra. Lägg kotletterna i en smord eldfast form. Häll kryddsåsen över dem. Strö till sist på riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca
15-20 minuter eller tills osten har fått lite färg och allt är genomvarmt. Bjud gärna en rismix och grönsallad till. Även någon form av stekt potatis eller kokt pasta är gott till.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Aprikos- och tomatgratinerade kotletter':
1. Grekiska kotletter

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.