Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Att skala en paprika 1 Paprika Inga ingredienser Välj gärna paprikor av olika färg. Men de röda är klart lättast att skala. Utan skal blir de mindre "rappiga". Sätt ugnen på 250C, helst övervärme eller grill. Dela paprikorna och skär bort kärnhusen. Stryk ett tunnt lager olja på skalsidan. Lägg halvorna med skalsidan uppåt på en oljad plåt (aluminiumfolie underlättar disken). Låt stå i ugnen tills skalen börjar bubbla sig och bli lite brända. Lägg ner halvorna i i riktigt kallt vatten, gärna med isbitar i. Då avstannar kokningen och skalen går sedan lätt att dra loss. Använd en liten kniv för att dra loss skalen. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Att skala en paprika': 1. Paprika rajas 2. Kinafärsfylld paprika 3. Köttfärssås med paprika 4. Paprika och tomatröra på Clabbes vis 5. Oststång med paprika och svamp Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN