Tärna avocadon grovt och lägg i en skål. Hacka paprikan och löken
fint och blanda i. Kärna ur tomaterna (som gärna får vara
JÄTTEmogna!) och hacka dem fint. Stänk över lite citron och blanda
ihop grönsakerna. Smaka av med exempelvis salt, peppar och lite
chilipulver.
Rosta brödet lätt och lägg på rikligt med avocadoröra. Toppa gärna
med en klick gräddfil.