Bagels recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Bagels
15 Stycken

6 dl Vetemjöl
3 tsk Bakpulver
1 tsk Salt
2 dl Mjölk
1 Ägg

Till kokningen
Vatten 2 tsk salt per liter vatten

Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Blanda ner de övriga ingredienserna och arbeta hastigt samman till en deg som ska vara så fast att den kan arbetas på bakbordet. Dela degen i bitar. Rulla ut varje bit till en fingertjock längd, som formas till en ring och trycks ihop i ändarna. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt 2 tsk salt per liter vatten. Lägg i ringarna, ett par åt gången, och koka i 2 minuter. Ringarna pöser upp och flyter upp till ytan. Ta upp dem med hålslev. Lägg ringarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda dem i ugnen i 250° tills de har fått lagom färg och känns genomgräddade, ca 10 minuter.

Tips: Bagels kan smaksättas med lite olika saker, tex russin eller

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Bagels':
1. Bagels med räkfyllning
2. Bagels, beigels, bagal, judiskt bröd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.