Bagels, beigels, bagal, judiskt bröd recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Bagels, beigels, bagal, judiskt bröd
16 Styck

5 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 tsk Salt
2 dl Mjölk
1 Ägg

Blanda vetemjöl och och bakpulver i en skål och sätt till de andra ingredienserna. Rör om till en deg som ska vara så fast att den kan tas upp på bakbordet. Dela i 16 bitar. Rulla varje bit till fingertjock längd som formas till en ring. Tryck ihop ordentligt så att de fäster.

Koka upp vatten i en vid kastrull. Tillsätt 2 tsk salt per liter vatten. Lägg i några ringar (inte fler än att de ligger fritt, 5-6 per kok) och koka försiktigt. Efter cirka 2-3 min flyter de upp till ytan. Tag upp med hålslev och lägg på smord plåt. Grädda i 250C tills de fått fin färg och känns genombakade. Det tar cirka 10 min.

Goda att äta ljummna med smör och honung.

NS-kommentar: Goda med grovt salt ovanpå :) Använd inte (välsmort) bakplåtspapper. Det gjorde jag och det hängde vid ganska rejält..

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Bagels, beigels, bagal, judiskt bröd':
1. Bagels, beigels, bagal, judiskt bröd, etc. etc..
2. Bagels
3. Bagels med räkfyllning
4. Sursött bröd
5. Bröd med ananassmak

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.