2 Bakpotatis; eller andra
-stora potatisar, ca 250 g
-per portion
2 Ägg; hårdkokta
1/2 dl Mager Kesella
1/2 dl Gräddfil
2 tsk Lättmajonnäs
1 tsk Citronsaft
1/2 tsk Örtsalt
Citronpeppar
Tillbehör
Grönsaker; av valfri sort
Baka potatisen i 225° 45-60 minuter.
Hacka äggen. Blanda samtliga ingredienser till fyllningen. Skär ett
kryss i potatisen. Öppna den och stoppa i fyllningen. Servera valfria
grönsaker till.
VV-info: 335 kcal och 10,7 g fett per portion (motsvaras av 2 1/2 gul
och 1/2 fettgul)