3 dl Vetemjöl
125 g Smör; eller margarin
2 msk Vatten
Fyllning
2 dl Blåbär; eller hallon, eller
-björnbär
1/2 dl Hasselnötter; hackade
1/2 dl Socker
Pensling
1 Ägg
Hasselnötter; hackade,
-blandat med
Pärlsocker
Lägg mjöl och matfett i en matberedare eller skål och tillsätt
vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg svalt minst 30 minuter.
Kavla ut degen till en stor fyrkant och dela den i 9x9 cm stora
rutor. Blanda samman ingredienserna till fyllningen och lägg 1 msk på
varje ruta. Vik upp hörnen och tryck samman skarven ordentligt. Vispa
upp ägget, pensla och strö på hasselnötsblandningen. Grädda i mitten
av ugnen 200° i 20 minuter.