Basic angel food cake recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Basic angel food cake
1 Kaka

2 1/2 dl Mjöl
3 1/2 dl Socker
3 1/2 dl Äggvita
1/2 tsk Salt
2 1/2 msk Vatten; kallt
1 1/2 tsk Hjorthornssalt
1 tsk Vaniljsocker

Blanda mjöl och en tredjedel av sockret. Häll äggvitorna i en stor skål, tillsätt salt och vatten. Vispa tills det tjocknar. Tillsätt hjorthornssaltet och vispa tills det är fast så att man kan göra "toppar". Vispa ner återstoden av sockret. Vänd ner en del av mjölblandningen, tillsätt vaniljsocker. Vänd ner resten av mjölblandningen. Häll smeten i en osmord form med löstagbara kanter. Grädda 40-50 minuter i 175°. Låt kakan svalna upp och ner.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Basic angel food cake':
1. Devil's food cake

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.