Biff i äppelsås 4 Portioner
600 g Biff, utskuren
1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar
1 tsk Timjan
Sås
1 Gul lök
2 Äpplen, ev mindre
2 sl Bacon
Smör
1 1/2 dl Äppelcider, el äppeljuice
1 Köttbuljongtärning
1 tsk Soja
2 dl Crème Fraiche
Sätt ugnen på 150 grader. Bryn köttet några minuter på varje sida i
smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan. Sätt in
köttet i ugnen 10-12 min. Skala och skiva löken tunt. Kärna ur äpplet
och skär det i klyftor. Hacka baconet. Fräs lök och bacon i smör i en
traktörpanna. Lägg i äpplena. Tillsätt äppelcider, buljongtärning,
soja och Crème Fraiche. Låt koka ca 5 min. Ta ut köttet och skär det
i skivor. Servera med sås och potatis.
Utskriftsvänlig version
Recept liknande 'Biff i äppelsås': 1. Senapsgravad lax med äppelsås
2. Senapsgratinerad köttkorv med äppelsås
3. Biff i sås
4. Biff med ädelostsås
5. Biff tartar
Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.
| Copyright recept.org
2003-2010 Medlem i WN
|
|