Biff i äppelsås recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Biff i äppelsås
4 Portioner

600 g Biff, utskuren
1 tsk Salt
1 pn Svartpeppar
1 tsk Timjan

Sås

1 Gul lök
2 Äpplen, ev mindre
2 sl Bacon Smör
1 1/2 dl Äppelcider, el äppeljuice
1 Köttbuljongtärning
1 tsk Soja
2 dl Crème Fraiche

Sätt ugnen på 150 grader. Bryn köttet några minuter på varje sida i smör i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan. Sätt in köttet i ugnen 10-12 min. Skala och skiva löken tunt. Kärna ur äpplet och skär det i klyftor. Hacka baconet. Fräs lök och bacon i smör i en traktörpanna. Lägg i äpplena. Tillsätt äppelcider, buljongtärning, soja och Crème Fraiche. Låt koka ca 5 min. Ta ut köttet och skär det i skivor. Servera med sås och potatis.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Biff i äppelsås':
1. Senapsgravad lax med äppelsås
2. Senapsgratinerad köttkorv med äppelsås
3. Biff i sås
4. Biff med ädelostsås
5. Biff tartar

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.