Biff special med nötfärs recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Biff special med nötfärs
4 Portioner

400 g Nötfärs
4 msk Fransk senap; ev 6 msk
4 Äggulor
1 sm Fint hackad gul lök
1/2 dl Vatten
2 Pressade vitlöksklyftor
1/2 dl Fint hackad persilja Salt och peppar Smör att steka i

Potatis

6 Potatisar skurna i mindre- -tärningar (kokta) Salt och grovmalen peppar Smör att steka i

Blanda färsen med samtliga ingredienser. Skär potatisen i 1 cm tärningar. Hetta upp smöret i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och låt allt steka på hög värme i cirka 3 min. Sänk värmen och fös ihop smeten till ena sidan av stekpannan så att färsen får formen av en halvmåne. Låt puttra i cirka 5 min. Kolla så att den inte bränns. Håll varmt. Hetta upp 2 msk smör i en annan stekpanna och fräs potatisen på hög värme tills den får en fin färg på ytan. Smaksätt med salt och svartpeppar. Servera med smågurkor, småtomater, sallad och bröd

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Biff special med nötfärs':
1. Nötfärs med ris på asiatiskt vis
2. Köttfärssås special
3. Eva Rhodes special lök
4. Kycklinggryta special
5. Färsbiffar special

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.