| ||||
| Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke | ||||
|
Blomkålspuré 4 Portioner 1 lg Blomkålshuvud 5 md Potatis; 4-6 står det 2 md Gul lök 1 l Vatten 3 tsk Salt 5 Vitpepparkorn 5 Kryddpepparkorn 1 Lagerblad 1 dl Grädde 300 g Rökt fläsk 1 bn Persilja Dela blomkålshuvudet i buketter, skrapa bort ev fläckar. Skala och dela potatisen och löken i mindre bitar. Häll vattnet i en kastrull, lägg i grönsakerna, salta och krydda med pepparkornen och lagerbladet. Koka alltsammans c:a 30min. Ta upp lagerbladet och ev kryddkornen, mosa grönsakerna grovt med potatispress. Häll i grädden. Tärna fläsket, bryn det i stekpanna. Häll fläsket men inte fettet i grytan. Strö rikligt med grovklippt persilja över. Servera gärna med knäckebröd.  Utskriftsvänlig versionRecept liknande 'Blomkålspuré': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org
2003-2009 Medlem i WN
|
| |||