Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Böcklingmousse 1 Portioner 15 Rökt sill; böckling 1 1/2 dl Vispgrädde 1 dl Kesella gourmet 1 Gul lök; liten 1 dl Gräslök; finhackad Vitpeppar Salt; eventuellt 2 msk Citronsaft 1 1/2 tsk Gelatinpulver; ELLER 3 Gelatinblad Till garnering Citronskivor Dillkvistar Rensa böcklingarna och ta bort alla små ben. Mosa den väl eller kör den i matberedare med kesella, lök och gräslök. Vispa grädden till skum och vänd ihop med böcklingmassan. Smaksätt med peppar, citronsaft och ev lite salt - men tänk på att böcklingen är salt. Lös upp gelatinet i lite hett vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Rör ner gelatinlösningen i böcklingmoussen. Häll över massan i en form och ställ i kylskåpet att stelna några timmar. Garnera med citronklyftor och dillkvistar. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Böcklingmousse': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2009  Medlem i WN