Bräserad Paprikakyckling recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Bräserad Paprikakyckling
4 Portioner

3 Paprikor; gärna olika färg Olja; 1-2 msk
1/2 tsk Salt
500 g Kycklingfile
1/2 msk Finhackad färsk ingefära
1 tsk Brunt farinsocker
1 msk Sherry
1 msk Kinesisk soja
1 tsk Maizenamjöl

Kärna ur och skär paprikorna i tunna ringar. Hetta upp en stor stekpanna eller wok och stek paprikan i 1 msk olja och 1/2 tsk salt i 1 minut. Sätt till 2 msk vatten, lägg på lock och sjud i en minut. Ta ur paprikan. Skär kycklingfilén i tärningar 2*2*2cm. Häll resten av oljan i stekpannan eller woken och hetta upp. Stek kycklingen tillsammans med ingefäran i 2 minuter. Sätt till sockret, sänk värmen. Blanda sherry, soja och maizenamjöl och rör ner i pannan. Koka upp och vänd ner paprikan, låt koka ytterligare nån minut.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Bräserad Paprikakyckling':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.