Recept hem | Sök recept | Matbloggar Bullar 1 Omgång 50 g Jäst 5 dl Vatten; (ca 37°) 1 dl Olja 2 tsk Salt 2 msk Socker 12 dl Vetemjöl; minst Smula jäst. Häll i lite vatten. Låt jästen lösa sig. Häll i resten av vattnet. Tillsätt olja, salt, socker och vetemjöl. Bullarna blir (faktiskt) godast med för lite mjöl än med för mycket! Degen får alltså gärna vara kladdig, men det FINNS ju gränser. :) Jag brukar aldrig degen jäsa i bunken utan dubbelt så länge på plåten, men du kan ju jäsa i bunken och på plåten om du har tid. Ta upp degen och rulla bullar (du behöver inte knåda degen om du tog upp den direkt UTAN jäsning i bunke). Applicera bullarna på plåten (behöver ej vara smord). Låt dem jäsa 60 minuter (om du inte jäst i bunken innan). Sätt in dem i ugnen i 225 - 250 grader i 8 - 10 minuter. Om du vill ha mer grövre bullar kan du ta med mjölet "De fyra sädesslagen". Hur mycket du ska ta av det mjölet och vetemjölet får du testa dig fram till! Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Bullar': 1. Rågsiktsbröd och bullar 2. Läckraste Bullar 3. Mörka och ljusa bullar 4. Mammas bullar som mättar hunger Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN