Californisk ananaskyckling recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Californisk ananaskyckling
4 Portioner

400 g Kycklingfilé; en per portion
4 tsk Margarin
1/2 tsk Salt
2 Krm svartpeppar

Sås

2 dl Krossade tomater
250 g Färsk ananas; finhackad, -eller konserverad i egen -juice
2 tsk Färsk ingefära; finhackad,
1 dl Purjolök; finstrimlad
1 dl Feferoni; finskuren
1 msk Citronsaft; pressad

Tina kycklingfiléerna om de är frysta. Bryn dem i margarinet i en stekpanna på medelstark värme. Salta och peppra och efterstek filéerna på svag värme tills de är helt genomstekra. Räkna med fem till åtta minusters stektid. Blanda ingredienserna till såsen i mixer eller matberedare och finfördela blandningen. Smaksätt eventuellt med lite salt. Servera kycklingen nystekt med den kalla såsen, 1 1/2 dl kokt ris per portion och en sallad.

VV-info: 2 gula, 1 f-gul och begränsad frukt (ananasen) per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Californisk ananaskyckling':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.