Recept hem | Sök recept | Matbloggar Champinjongratinerad Bäckforell 4 Personer 4 Foreller; ca 250 gr styck Salt Peppar Mjölk Vetemjöl Smör 1 Lök; finhackad 100 g Hackade champinjoner 2 dl Vitt vin 2 dl Grädde 1 tsk Pressad citron Persilja Rensa och skölj forellerna väl. Låt dem torka. Krydda dem inuti. Panera dem i mjölk och mjöl. Stek dem sakta på båda sidor och lägg över dem i en stor traktörpanna. Bryn lök och svamp och späd med vitt vin. Låt dem småputtra en stund. Häll därefter över grädde och citron och koka upp. Slå såsen över fisken och låt det hela sjuda i cirka 10 minuter. Strö över finhackad persilja. Servera med nykokt potatis och varför inte en härlig sallad. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Champinjongratinerad Bäckforell': 1. Champinjongratinerad fläskfilé 2. Champinjongratinerad kyckling Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN