Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Champinjongratinerade grönsaker 4 Portioner 2 Auberginer, eller 500 g Svartrötter, eller 500 g Rotselleri, eller 500 g Jordärtskockor Salt Vatten Stuvning 200 g Champinjoner 2 msk Smör eler margarin 2 msk Vetemjöl 3 dl Mjölk eller grädde 1/2 tsk Salt Vitpeppar Skiva auberginerna eller ansa rotfrukten. Skär dem i bitar och koka dem nästan mjuka i saltat vatten. Jordärtskockor och svartrötter måste ligga i vatten efter skalningen, annars mörknar de snabbt. Ansa och skiva champinjonerna och fräs dem i matfettet. Strö över mjölet och späd med mjölken. Låt koka i ett par minuter. Smaka av. Lägg grönsakerna i en smord ugnssäker form, häll stuvningen över och strö ev. på lite riven ost. Gratinera i 225 grader i c:a 15 minuter Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Champinjongratinerade grönsaker': 1. Wok-grönsaker 2. Korvgryta med grönsaker 3. Äggkaka med grönsaker 4. Gräslöksbiffar med grönsaker 5. Kycklingpaj med grönsaker Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2010  Medlem i WN