Champinjonsoppa recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Champinjonsoppa
6 Portioner

3 dl Vispgrädde
300 g Färska champinjoner, skivor
7 dl Vattenmjölk, 50-50
4 Hårdkokta ägg
2 Lökar, gula, finhackade
2 Buljongtärningar
2 Tsk orientalisk Curry
1 Knippe persilja Svartpeppar

Fräs löken och svampen i en gryta tillsammans med curryn. Häll på grädden och den övriga vätskan. Lägg i buljongtärningarna. Låt koka på svag värme i 10 minuter. När soppan är klar, klipp i persiljan och lägg i de skalade hårdkokta äggen.

Servera med rostat bröd och vitlökssmör.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Champinjonsoppa':
1. Jonnys champinjonsoppa

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.