Chili con carne recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Chili con carne
4 Portioner

2 cn Naturella vita bönor; -avrunnen vikt för 2 burkar -är ca 265 g
320 g Nötfärs
4 tsk Flytande margarin
2 Gul lök; hackade
1 Grön paprika
1 Röd paprika
1 Vitlöksklyfta; ev det dubbla
400 g Hela tomater på burk
1 Buljongtärning
2 msk Soja
1 ml Lagerblad
1/2 tsk Kumminfrön; stötta eller -krossade
1 tsk Oregano
1 tsk Chilipulver; ev något mer

Fräs den hackade löken i matfettet. Lägg i den urkärnade grovt skurna paprikan. Fräs alltsammans några minuter. Höj värmen och lägg i köttfärsen. Mosa sönder den med en trägaffel och fräs under omrörning. Tillsätt tomaterna, grovt skurna, och den finhackade eller pressade vitlöken. Smula i buljongtärniningen och rör i soja. Lägg i lagerbladet och blanda i kryddorna. Låt allt koka under lock på svag värme ca 30 minuter. Lägg i de avrunna bönorna och låt dem koka med i ca 5 minuter eller tills de blir riktigt varma. Servera grytan het.

VV-info: 1 MF, 2 P, 2 B och ca 25 BK per portion.

Min anmärkning; jag vet inte hur de har räknat bönorna, jag brukar räkna 90 g kokta bönor som 1 B för så har jag lärt mig. Det verkar som de har räknat på 30 g bönor, men det är ju _torkade_ bönor som har vikten 30 g för 1 B... förvirrande. Dessutom hade jag nog kokat mina vita bönor själv, men det är en helt annan sak...:-))

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Chili con carne':
1. Salsa di carne - köttsås
2. Vitlöksräkor med chili
3. Sweet chili
4. Red Hot Chili Potato
5. Magnus No-Bean-Chili

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.