Choklad och marängdessert recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Choklad och marängdessert
4 Portioner

5 dl Lättmjölk
1 msk Gelatinpulver
1 msk Sötningsmedel
2 tsk Kakao
4 Ägg; delade i gula och vita
1 Krm salt
1 tsk Vaniljsocker
1 msk Socker
1 Krm bakpulver

Häll mjölken i en kastrull. Vispa i gelatin, sötningsmedel och kakao. Låt blandnigen bli ljummen. Tag kastrullen från värmen och vispa i äggulorna. Låt smeten koka på svag värme under omrörning tills den tjocknar. Tag kastrullen från värmen och tillsätt hälften av vaniljsockret. Häll smeten i en ugnssäker form. Låt den stå kallt och stelna. Sätt ugnen på grillvärme. Vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med salt, vaniljsocker, socker och bakpulver. Bred marängsmeten över chokladkrämen. Grilla rätten tills den har fått fin färg, 8-10 minuter. Servera desserten genast.

Jag har för mig att jag har gjort den här desserten innan, för länge sedan, och JAG skulle då utesluta saltet... om jag minns rätt var det inte så gott med salt maräng... :-))

VV-info: 1/2 M, 1 P, 15 BK

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Choklad och marängdessert':
1. Pop-choklad
2. Mjölkdrink med choklad
3. Choklad- och mandelmuffins
4. Citronglass med choklad och sockerägg
5. Kola med mandel och choklad

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.