Chokladmousse med bränd mandel recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Chokladmousse med bränd mandel
4 Servings

100 g Mörk choklad
2 dl Vispgrädde
2 Äggula

Bränd mandel

1/2 dl Mandel
3/4 dl Socker
1 tsk Apelsinskal, strimlat

Smält chokladen i en skål med vattenbad. Ta bort den från vattenbadet. Vispa grädden (ej för hårt). Rör ner en äggula i taget i den smälta chokladen. Vänd sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden. fördela moussen i 4 portionskoppar. Låt moussen stelna i kylen i minst 1 timme. Skala av en tunn bit apelsinskal med potatiskalare. Finstrimla skalet. Smör en bit bakplåtspapper med olja. Smält sockret i en liten kastull. Rör ner apelsinskal och mandel med en träsked. Häll upp blandningen på pappret. Låt det stelna ca 1/2 timme. Hacka det med en stor, vass kniv. Strö den hackade mandeln över moussen. Moussen är också god utan mandel.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Chokladmousse med bränd mandel':
1. Chokladmousse med rostad mandel
2. Chokladmousse
3. Mandel- och honungskaka
4. Rabarberpaj med mandel
5. Glaserad mandel

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.