Chokladpaj recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Chokladpaj
8 Bitar

Mördeg

75 g Margarin; mjukt
2 dl Vetemjöl
2 msk Socker
1 Äggula

Fyllning

3 dl Mjölk
3 msk Maizenamjöl
2 msk Socker
2 msk Kakao
1 Äggula
2 tsk Vaniljsocker
2 msk Apelsinmarmelad; ELLER
1 msk Apelsinlikör; om man vill...
1 dl Vispgrädde; om man vill...

Gör först pajskalet. Blanda alla ingredienser till en deg och låt den ligga svalt i ca 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Grädda i 200°C i mitten av ugnen 12-15 minuter. Låt pajskalet svalna och ta det ur formen. Blanda mjölk, grädde,maizenamjöl, socker, kakao och äggula i en kastrull, värm upp och sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Låt den svalna lite. Smaksätt med vaniljsocker och ev apelsin. Vispa ev grädden, vänd ner hälften och använd resten till garnering. Täck över och ställ svalt. Fyll pajskalet och garnera ev med vispad grädde.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Chokladpaj':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.