500 g Färsk torskfilé
1 tsk Salt
1 pn Vitpeppar
1 Riven citron skal och saft
1 Purjolök
2 dl Vispgrädde
1 dl Riven ost, Herrgård
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med
salt, peppar, citronskal och saft. Skölj och strimla purjolöken och
fördela över fisken. Häll på grädden och strö över osten. Stek fisken
i nedre delen av ugnen 20 - 30 minuter. Servera med kokt potatis,
citronklyftor och grönsaker.