Citronrulltårta med chokladfyllning recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Citronrulltårta med chokladfyllning
1 Rulle

3 Ägg
1 1/2 dl Socker
3/4 dl Potatismjöl
1/2 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 Citron; vältvättad, rivet -skal av

Fyllning

3/4 dl Kakao
3/4 dl Florsocker
2 tsk Vaniljsocker
2 dl Vispgrädde
1 Rulle ger ca 15 skivor.

Sätt ugnen på 250°. Klä en långpanna, ca 30x40 cm, med bakpapper. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ner potatismjöl, vetemjöl och bakpulver och tillsätt det finrivna citronskalet. Rör försiktigt smeten slät. Bred ut i långpannan och grädda kakan i ca 5 minuter. Sockra lätt på kakan och stjälp den upp och ner på smörpapper att kallna. Gör fyllningen: Mät upp de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt vispgrädden, lite i taget under omrörning till en slät kräm. Dra bort papperet från den kalla kakan och bred ut chokladkrämen i ett jämnt lager. Rulla samman från långsidan och låt kakan vila på skarven, inlindad i smörpapperet.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Citronrulltårta med chokladfyllning':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.