Citronsill recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Citronsill
1 Portioner

4 Urvattad saltsillfilé
3 msk Dill; finhackad
1 Röd lök; skivad
1/2 Purjolök; fint skivad
1 Lagerblad; smulat

Citronlag

1 1/2 dl Vatten
1 1/2 dl Socker
2 Citron; saften av Citronskal; rivet, lite

Skölj sillfiléerna och skär i bitar tvärs över. Varva sillen i en skål eller burk med hackad dill, rödlök, purjolök och smulat lagerblad.

Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull och koka upp. Dra kastrullen av plattan och rör om tills sockret har smält. Blanda i lite ri citronskal. Låt lagen kallna och häll den över sillen. Ställ kallt ett dygn innan servering.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Citronsill':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.