DOUBLE CHOCOLATE BROWNIES ALA WEIGHT WATCHERS 8 Portioner
2 Ägg
1/2 dl Socker
2 msk Kaffelikör
6 msk Vetemjöl; siktat
2 msk Kakao; siktad
1/2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
30 g Chocolate chips
1 msk Vatten
30 g Valnötter; hackade
1. Värm ugnen till 175°. Smörj en 20x20 cm (till 8 portioner) kakform
med ytterst lite margarin och sätt åt sidan.
2. Vispa äggen i en skål med elvispen ca 4 minuter tills de har
dubblerat sin volym och har tjocknat. Tillsätt sockret, 1 tsk i
taget, vispa väl efter var gång. Rör ner kaffelikören.
3. Blanda övriga ingredienser utom chocolate chips i en liten skål.
Vänd försiktigt ner i äggblandingen. Häll blandningen i kakformen och
grädda i 20 minuter eller tills stickan är torr efter man har stuckit
i kakan. Låt svalna i formen på galler.
4. Blanda chocolate chips med vatten och smält under ständig
omrörning på svag värme. Bred chokladen över kakan och strö de
hackade valnötterna över.
5. Skär i 2 bitar per portion, alla bitar lika stora.
Var portion = 2 rutor. Varje portion ger: 1/4 MF; 1/4 P; 1/4 B; 65 BK.
VARIATION: Byt ut chocolate chips mot 30 g jordnötssmör.