200 g Smör
3/4 dl Socker
1 dl Potatismjöl
3 1/2 dl Vetemjöl
Fyllning:
Aprikosmarmelad eller
Smörkräm:
100 g Smör
3/4 dl Florsocker
1 Äggula
Apelsin, skal och saft av
Garnering:
Smält blockchoklad
Spritsa ut degen till långa längder, skär i cirka 9 cm långa bitar
och forma till hästskor på bakpappersklädd plåt. Grädda i 175° i
cirka 12 min. Låt kakorna svalna och lägg ihop 2 st med smörkräm
emellan. Doppa topparna i smält blockchoklad.