Recept hem | Sök recept | Matbloggar Eftersaft 1 Omgång Bärmassa från saftkok 400 g socker per liter -eftersaft Eftersaft får du genom att uttnytja bärmassan två gånger vid saftkokning. Ta bärmassan som är kvar i silduken när du har silat den "riktiga" saften och häll den i en kastrull. Häll på vatten så att det står jäms med bärmassan. Låt koka 10 minuter och häll sedan tillbaka blandningen i silduken. Mät upp saften och tillsätt socker. Koka upp saften och skumma den väl. Saften är inte lika hållbar som vanlig saft så frys in det du inte använder inom de närmaste dagarna i portioner om 2 dl. Ska du ha bål så frys gärna in i ett stort block som kan läggas på botten av bålskålen. Det kyler ner bålen till precis lagom temperatur. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Eftersaft': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN