En vecka med Viktväktarna, februari

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

En vecka med Viktväktarna, februari - lördag
1 Portioner

Lördag

Lunch
--SPAGHETTI MED VALNÖTSPEST-

Och räkor

1 1/2 dl Spaghetti; kokt
2 msk Persilja
15 g Valnötskärnor
1 1/2 tsk Olivolja
1/4 tsk Chilipulver; knappt
120 g Skalade räkor Peppar Persilja till garnering
1 1/4 dl Mjölk

Middag

1 tsk Citronsaft
150 g Laxkotlett; med ben
1 tsk Olja Salt Peppar
100 g Potatis; bakad
2 msk Keso
2 tsk Extra lätt majonäs
2 tsk Dill; finhackad Sallad
1 1/4 dl Fruktcoctail; i juice, INTE -sockerlag!

Frukost: se måndag

Lunch: Grovhacka hälften av persiljan och valnötterna. Finhacka resten i en mixer eller med en kniv. Blanda i 2/3 av oljan (1 tsk per portion) och mixa till krämig konsistens. Blanda i 1-2 msk av spaghettivattnet per portion. Fräs räkorna i resten av oljan, pudra chili över och rör ner det grova hacket. Peppra försiktigt. Blanda pesto och spaghetti, lägg upp på varm tallrik och toppa med räkorna. Strö lite persilja över.
1 1/2 MF, 3 P, G, 1 B, 40 BK, 1M

Mellanmål: se måndag

Middag: Droppa citronsaften över laxkotletten och låt den ligga svalt en stund. Pensla med oljan och grilla några minuter ppå varje sida. Smaksätt med salt och peppar. Servera bakad potatis med en sås gjord av keson, extra lätt majonäs och dill samt en blandad salald till. Efteråt fruktcoctail till efterrätt. 3 P, 1 1/2 MF, 1 B, 30 BK, 1 F

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'En vecka med Viktväktarna, februari - lördag':
1. En vecka med Viktväktarna, februari - söndag
2. En vecka med Viktväktarna, februari - måndag
3. En vecka med Viktväktarna, februari - fredag
4. En vecka med Viktväktarna, februari - torsdag
5. En vecka med Viktväktarna, februari - onsdag

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.