English Muffin Loaf recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

English Muffin Loaf
1 Portioner

3 c Vetemjöl
1 pk Torrjäst
1 msk Socker
3/4 tsk Salt
1 1/4 c Vatten; varmt Majsmjöl

Blanda 1/3 av mjölet, jästen, socker och salt i en bunke. Blanda väl. Tillsätt vatten och använd elvispens degkrokar på låg hastighet i ca 3 minuter. Häll i resten av mjölet så att det blir en ganska lös deg. Forma degen till en boll och låt den jäsa i en smord bunke.

Smörj en limpform och bröa med majsmjöl. Lägg degen i formen och strö lite majsmjöl över. Låt den jäsa ännu en gång.

Grädda brödet i ca 200° 35-40 minuter. Låt brödet vila i formen 10 minuter efter det är uttaget ur ugnen, låt det sedan svalna på galler.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'English Muffin Loaf':
1. English Muffin Pizza

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.