500 g Fläskfilé
200 g Smålök
2 msk Margarin
Salt
Peppar
2 tsk Paprikapulver
400 g Krossade tomater
200 g Champinjoner
14 Prinskorv
1 msk Vetemjöl
1 dl Vatten
18 Köttbulle; färdigstekt
Putsa och skär fläskfilén i skivor. Koka upp lite vatten och förväll
löken några minuter så är det enklare att skala den. Låt löken svalna
och skala den sedan.
Smält hälften av fettet i en stekpanna och bryn fläskfilén. Lägg över
skivorna i en gryta och salta och peppra. Bryn de hela lökarna i
stekpannan och lägg över dem i grytan. Häll tomaterna i grytan, strö
över paprikapulver och låt allt sjuda under lock ca 15 minuter.
Bryn champinjoner och prinskorvar i resten av margarinet och lägg
dem i grytan. Lägg köttbullarna direkt i grytan. Sjud några minuter.
Blanda vetemjöl med vatten, red av grytan och smaka av. Servera med
kokt ris eller pressad potatis.