Fannys fina gryta recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fannys fina gryta
4 Portioner

500 g Potatis
10 Små morötter
15 Charlottenlökar; eller små -gula
500 g Fläskfilé Marinad
3/4 dl Olja
2 msk Vinäger
1 Vitlöksklyfta: pressad
1 tsk Krossad rosmarin.

Skär filen i skivor och marinera i ett par timmar.

Skala potatis och morotar (eller skrubba eller hur ni nu vill har morotarna), och skala lökarna (om man kör gul lök kan man behöva halvera dem). Morotarna bör även kapar i lämpliga bitar (det blir så svårt att servera annars).

Varva rotfrukter och lök i en gryta, och häll på 2 dl buljong. Nu tycker man att "F-n, så där lite vätska blir det ingen gryta av..", men det blir det:-) (Hmm, salta och peppra skall man göra också).

Sen får det koka tills det "nästan" är klart (den som vill ha exaktare tidsangivelse får stryk).

Då tar man upp filén ur marinaden och bryner den i en stekpanna (enda nackdelen med receptet är alltså att det blir disk av stekpannan:-( ), och slänger i det i grytan. (Nu börjar det förresten att se ut som en gryta.)

Sen får det liksom "bli klart" (eventuellt kan man hälla i resten av marinaden (jag brukar göra det)(enligt receptet skall man SILA marinaden innan man häller i den, men det går bra ändå:-)).

Sen är det bara att njuta.

Det bästa med den här är alltså att det är liksom "allt i ett". Behövs inget tillbehör, och gott som f-n.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fannys fina gryta':
1. Små fina semlor
2. Fina fisken som biff
3. Falcons fina parfait
4. Indonesisk gryta
5. Gryta med minimajs

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.