Fårfiollåda recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fårfiollåda
4 Portioner

300 g Fårfiol; i tunna skivor Smör; till formen
8 Potatisar; kokta
2 Gul lök
1/2 Purjolök
4 Tomater
20 Oliver; gröna
4 dl Köttbuljong; ev av tärning
2 dl Ost; riven stark, Prästost -t ex
1 dl Persilja; hackad

Vitlöksdressing

4 Vitlöksklyftor
2 dl Matlagningsyoughurt
2 msk Gräslök; finskuren Salt Peppar

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Smörj en ugnssäker form. Skiva potatisen, lägg den lite omlott. Skala och hacka löken. Strimla purjon. Strö det ovanpå potatisen. 3. Skiva tomaterna, hacka oliverna. Fördela det över löken. Lägg på lammskivorna. 4. Häll över buljongen. Strö över osten och persiljan. 5. Gratinera ca 15 minuter i ugnen. 6. Pressa vitlöksklyftorna i youghurten. Blanda ner gräslöken. Salta och peppra. 7. Lägg upp en rejäl portion av lådan och klicka vitlöksdressing bredvid. Garnera med t ex timjan och gräslök.

Kommentar: En bra bjudrätt. Den kan förberadas i god tid. Precis innan gästerna kommer sätts den in i ugnen, sedan sköter maten sig själv.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fårfiollåda':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.