Färsfylld squash recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Färsfylld squash
4 Portioner

800 g Squash
2 msk Vatten

Köttfärssås

2 tsk Olja
1 Gul lök; hackad
1 Vitlöksklyfta
160 g Köttfärs
1 Liten morot; grovriven
2 tsk Mjöl
200 g Krossade tomater; om man -vill kan man köra dem med -mixer först så blir de -slätare
1/4 dl Vatten Oregano Basilika
1/2 tsk Salt Peppar
1 tsk Senap: osötad

Till gratinering

40 g Ost; riven, över 17%, ELLER
60 g Ost; riven, 17 % eller lägre

Skölj och dela squashen på längden. Gröp ur det mjuka i mitten med en sked och hacka det i tärningar. Lägg squashhalvorna med den gröna sidan upp på ett fat och häll på vattnet. Täck fatet och koka squashen på högsta effekt4-5 minuter. Vänd squashhalvorna efter halva tiden.

Skala och finhacka löken och vitlöken. Lägg hacket tillsammans med oljan i en fom och fräs på högsta effekt i 2 minuter. Rör om. Fördela köttfärsen i mindre bitar över löken. Strö över den grovrivna moroten. Fräs på högsta effekt i 3-4 minuter. Strö över mjölet och tillsätt de krossade tomaterna, vattnet, kryddorna och senapen. Rör om och täck formen. Koka på högsta effekt i 5-6 minuter. Låt köttfärssåsen stå övertäckt en stund.

Blanda köttfärsen och squashhacket och fyll squashen med detta. Strö över den rivna osten och tillaga på högsta effekt i 4-5 minuter. Låt stå en stund före servering.

Servera med 30 g grovt bröd och 5 g lättmargarin per portion.

VV-info: 1 1/2 P, 1 MF, 1 B, 5 BK per portion (inklusive smörgås) för mikrovågsugn

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Färsfylld squash':
1. Squash- och morotsrösti
2. Citronsyltad squash
3. Skördegryta med squash
4. Stekt Squash
5. Fylld Squash

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.