Färsfyllda bröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Färsfyllda bröd
8 Portioner

8 Små frallor eller gifflar

Fyllning

400 g Nötfärs
1 1/2 dl Mjölk; ev något mer
1 Äggula
1 Liten gul lök
1/2 Inlagd gurka
8 Syltlök
1 Inlagd rödbeta
2 msk Kapris Salt och peppar

Pensling

2 msk Smält margarin
2 tsk Soya
1/2 tsk Worcestershiresås
1 Vitlöksklyfta; pressad

Skär av ett lock på bröden och gröp försiktigt ur innanmätet med en sked. Rör färsen smidig med mjölk och äggula. Skala och finhacka löken, hacka gurka, syltlök, rödbetor och kapris. Blanda det med färsen och smaksätt med salt och peppar. Fördela i bröden. Blanda ingredienserna till penslingen och pensla färsen med detta. Grädda i 225° i ca 20 minuter mitt i ugnen tills färsen verkar genomgräddad och har fått fin färg.

Serveras med tex en sallad.

Det är lagom med en bulle om man ska ha det som förrätt, ska det vara en hel måltid kan man behöva två var, lite beroende på storlek.

Tål att frysas i 3 månader, men försämras av frysning.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Färsfyllda bröd':
1. Färsfyllda ostgratinerade auberginer
2. Sursött bröd
3. Grekiskt bröd
4. Fyllda bröd
5. Grovt bröd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.