Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Färspiroger 4 Portioner Smördegsplattor 300 g Nötfärs Smör eller margarin 1/2 Tsk salt 2 Tsk fransk senap (eller -mer efter smak) 1 1/2 dl Vispgrädde 2 Hårdkokta ägg 1 Uppvispat ägg Sätt ugnen på 225 grader. Bryn köttfärsen i smöret (dvs stek den tills den är genomstekt). Sänk värmen (till 2:an ca) och rör ner salt, senap och vispgrädde. Låt koka ihop under några minuter och hacka under tiden äggen i småbitar. Om du har en äggskärare gör man det enklast genom att först göra skivor, sedan vrida ägget 90 grader och försiktigt skiva åt andra hållet, då blir det finfina småsmulor av alltihopa. Rör ner ägghacket också, och fördela det på smördegsplattorna, en rejäl hög på ena halvan av varje platta. Vik över den andra halvan, och tryck till kanterna med en gaffel. Pensla pirogerna med det vispade ägget och sätt in dem i mitten av ugnen i 10-15 minuter tills de har fin gyllenbrun färg. Servera gärna någon sallad till. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Färspiroger': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2008  Medlem i WN