Fisk kokt i grön sås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fisk kokt i grön sås
4 Portioner

600 g Fiskfilé; strömming, torsk, -kolja, gör, abborre eller -vad som är mest prisvärt -för dagen
2 msk Smör; mjukt Dill; hackad Persilja; hackad Salt Peppar
3 dl Vatten
2 msk Mjöl; helst idealmjöl
2 msk Pressad citronsaft Kryddgrönt

Smörj en traktörpanna med smöret och lägg det hackade kryddgröna i botten. Lägg fiskfiléerna ovanpå och salta och peppra. Skaka samman vattnet och citronsaften med mjölet i en redningsbägare. Slå detta i traktörpannan. Sjud sakta under lock 6-8 minuter för strömmingsrullar, 8-10 minuter för delade gösfiléer, ca 3 minuter för tunna spättafiléer. Strö över mer kryddgrönt innan fisken sätts på bordet. Servera med skalpotatis eller pressad potatis och tunt hyvlad morot eller gurka.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fisk kokt i grön sås':
1. Röd-grön röra
2. Grön äppelsallad
3. Grön sparrismousse
4. Grön tonfisksås med pasta
5. Grön sallad med ost och valnötter

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.