Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke
Fiskgryta med potatis och kesella-aioli
2 Portioner

250 g Potatis; skalad
100 g Purjolök
100 g Squash
1 1/2 dl Buljong från tärning
320 g Torsk; rå Salt Peppar Körvel Italiensk salladskrydda
1 tsk Tomatpuré
2 tsk Mjöl
1 Tomat; tärnad

Kesellaaioli

60 g Kesella Gourmet
4 tsk Lättmajonnäs
1 Vitlöksklyfta; pressad Curry; en aning, om man vill

Skiva potatisen och dela skivorna i fyra bitar. Skiva purjon. Strimla squashen. Lägg ner potatis och grönsaker i buljongen och låt det koka upp. Lägg på fisken i bitar. Krydda. Låt koka tills fisken är vit inuti och potatisen är genomkokt, ca 10-15 minuter. Blanda ut mjölet i lite vatten och rör ner tillsammans med tomatpurén. Låt koka någon minut till. Tärna tomaten och strö över deet över grytan tillsammans med färsk dill.

Under tiden fiskgrytan kokar blandar man aiolin. Det är bara bra om den får stå och dra en stund. Blanda Kesella Gourmet med lättmajonnäs och pressad vitlök. Mängden vitlök justeras efter tycke och smak. Vill man ha lite curry i så är det också gott.

Servera grytan med en klick aioli, gärna i lite djupare tallrikar.

VV-info: 2 1/2 P, 1 B, 1 MF, 13 BK



Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fiskgryta med potatis och kesella-aioli':
1. Fiskgryta med potatis och kesella-aioli
2. Kesella-aioli
3. Marängbakelser med kesella och färska bär
4. Lättrimmad torsk med anjovis-kesella
5. Kalles fiskgryta


Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.
Copyright recept.org 2003-2010  Medlem i WN