Fiskpaj i portionsform recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Fiskpaj i portionsform
1 Portion

1 1/4 dl Tomatjuice; eller grönsaks- -juice
2 msk Vatten
1/2 tsk Blandade örtkryddor
120 g Torskfilé; eller kolja, -skuren i bitar Salt Peppar
125 g Potatis; skalad
1 tsk Vegetabilisk olja
1/2 Gul lök; finhackad
1 tsk Vetemjöl
50 g Morot; tunt skivad
2 tsk Lättmjölk
1 ml Senapspulver
10 g Lagrad ost; över 17%

Blanda tomat- eller grönsaksjuicen, vattnet och örtkryddorna i en kastrull. Lägg i fisken. Smaksätt med lite salt och peppar och låt det hela sjuda i 5-7 minuter under lock tills fisken är färdig. Koka under tiden potatisen. Ta upp fisken ur kastrullen, spara spadet. Värm oljan i en kastrull, tillsätt löken och stek den hastigt under omrörning i 3-4 minuter. Rör ner mjölet. Späd sedan efter hand med spadet och lägg i morötterna. Koka upp, minska värmen och låt alltsammans sjuda i 6-7 minuter. Rör om då och då så att fisken inte bränner fast. Tillsätt fiskbitarna. Mosa potatisen med mjölken och senapspulvret samt riven ost och smaksätt med salt och peppar. Lägg över fiskblandingen i en varm portionsform, bred över potatismoset och gratinera rätten tills ytan börjar bli brun.

VV-info: 1 B, 1 MF, 2 P och 15 BK per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fiskpaj i portionsform':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.