Recept hem | Sök recept | Matbloggar Flädersaft 5 Servings 50 Fläderblomsklasar 3 Citron 2 l Vatten 2 kg Socker 25 g Citronsyra 1 Krm natriumbensoat; ev. (1 "serving" per 10 blomklasar) Ta de nyplockade fläderblomsklasarna och lägg i en rymlig bunke. Öka ev antalet något om du vill ha mer arom i saften. Skiva citronerna. Koka upp vattnet med citronskivorna och sockret. Lös upp citronsyran i lagen och slå den över fläderblomsklasarna. Lös ev ett kryddmått bensoat i lagen innan den slås över klasarna, saften håller sig bättre då. Låt stå övertäckt i tre dagar. Sila upp saften på väl rengjorda flaskor och förslut dem genast. Fyll flaskorna ända upp och förvara dem mörkt och kallt, gärna liggande. Luft hindras då från att tränga in och därmed kommer inte mögelbakterier in i flaskorna. Har du plats i frysen kan du frysa saften, då behövs inget bensoat. Fyll inte flaskorna ända upp om du ska frysa saften. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Flädersaft': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN