Fläskkotlett Pizzaiola recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Fläskkotlett Pizzaiola
4 Portioner

4 Fläskkotlett Olivolja; till stekning Salt Peppar

Sås

1/2 kg Tomater; ELLER
400 g Krossade tomater
2 Vitlöksklyfta; hackade, upp -till det dubbla
1 msk Olivolja; upp till det dubba
2 msk Tomatpuré
1 tsk Oregano
2 dl Vitt matlagningsvin; ELLER
2 dl Grönsaksbuljong Salt Peppar

Skålla, skala och hacka de färska tomaterna, eller använd krossade tomater på burk. Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn kotletterna, tag upp dem och krydda. Fräs vitlöken i olja. Rör ner tomaterna, tomatpuré och oregano. Häll över vin eller buljong, koka upp och smaka av med salt och peppar. Lägg kotletterna i såsen och låt puttra under lock ca 15 minuter. Servera med klyftpotatis.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Fläskkotlett Pizzaiola':
1. Falu Pizzaiola
2. Fläskkotlett på franska
3. Pasta med pesto till fläskkotlett

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.