Recept hem | Sök recept | Matbloggar Fläskrullader fyllda med Västerbottenost 4 Portioner 600 g Ben- och fettfri fläskkotlet 120 g Västerbottenost 2 dl Äppelcider 2 dl Grädde Salt Vitpeppar Mjöl 30 g Smör Finhackad persilja Till rotfruksmoussen 140 g Morötter 120 g Skalad kålrot 120 g Rotselleri 120 g Potatis 50 g Lök 60 g Smör Salt Gör så här: Banka ut fläskköttet mellan två plastpåsar til 12 st 2 mm tjocka skivor. Lägg i Västerbottenost och rulla ihop dem, vik in kanterna. Krydda samt rulla dem i mjöl. Stek rulladerna gyllenbruna på medelvärme. Tag rulladerna ur pannan. Häll i cidern och koka ihop till ca: 1 dl. Tillsätt grädde och kryddor. Ös såsen över rulladerna. Koka grönsakerna tillsammans i centimeterstora kuber i 15 min. Lägg i potatisen och koka ytterligare 10 min. Salta. Slå av vattnet men spar lite i en kopp för att späda mosen om det behövs. Tillsätt smör och mosa grönsakerna med elvisp. Dekorera med persilja. Werner Voegli komponerade receptet till Sveriges nationalrätt 6/6-97- 5/6-98 Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Fläskrullader fyllda med Västerbottenost': 1. Fläskrullader fyllda med Västerbottenost 2. Smördegsinbakad Västerbottenost med rödbetor 3. Fyllda lökar 4. Fyllda champinjonhattar vv 5. Fyllda scones Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN