Foccaciobröd recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Foccaciobröd
16 Bitar

25 g Jäst
3 dl Vatten; ljummet
3 msk Olivolja
1 tsk Salt
9 dl Vetemjöl Olivolja; till pensling
1/2 dl Torkad timjan
2 msk Grovt salt
1 dl Svarta oliver; skivade

Lös jästen i det ljumma vattnet och rör ner olivolja och salt. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta ihop till en fast deg. Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Smörj ett ugnsfast fat (ca 30x20 cm är lagom till 16 bitar). Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla till en platt deg som fyller formen. Nagga den och pensla med olivolja. Strö över timjan, salt och skivade oliver. Låt jäsa i 15 minuter. Baka i 200° i 15-20 minuter. Låt brödet svalna och skär i bitar.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Foccaciobröd':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.